Mushrooms

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In the vast culinary world of edible mushrooms, only one can be called king. What Italians affectionately call the Porcini (the piglet). Here is how to gather them and pickle them – https://www.youtube.com/watch?v=Hjse-DdL9mw&list=PLye1JIzaiQ6qDnmNjCAGHYixek-BGlLMu

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