CATAPLANA

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Portuguese Mysteries:
JUST WHAT IS A CATAPLANA?

One of the main talking points on our table at the launch of TASTE PORTUGAL 2014/15 at The Ledbury was the Portuguese Ambassador, João de Vallera, trying to explain to a bunch of British journalists quite what a cataplana is. Brilliant as his drawings were, here is a little further explanation both for those in attendance and other interested parties:
http://www.tasteportugal-london.com/food_wine.php

Via: Wine Republic Portugal

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